题目内容

回族的传统节日有（）。

A. 开斋节
B. 春节
C. 古尔邦节
D. 中秋节
E. 圣纪节

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回族禁食、忌食的肉类品种有（）。

A. 猪肉
B. 马肉
C. 驴肉
D. 骡肉
E. 羊肉

宁夏清真风味小吃在餐饮界独树一帜，包括（）。

A. 油香
B. 盖碗茶
C. 黄渠桥爆炒羊羔肉
D. 烤羊肉串
E. 烤馕

宁夏的地方特色美食包括（）。

A. 平罗老豆腐
B. 糖醋黄河鲤鱼
C. 小揪面
D. 凉拌沙葱
E. 烤包子

手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即（）。

A. 热吃
B. 冷吃
C. 煎吃
D. 烤吃
E. 炸吃