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微囊藻毒素因环状结构和间隔双键而具有高的稳定性，能抗酸碱、耐高温，加热煮沸都不能把它彻底破坏,只在阳光下不稳定，普通的蛋白水解酶对它们不起作用。

A. 对
B. 错

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最常见的氰化物有氢氰酸及其卤族氰化物（氯化氰、溴化氰）。

A. 对
B. 错

氟斑牙的敏感人群为恒牙萌发期的儿童。

A. 对
B. 错

酚类化合物的毒性作用主要是它与细胞原浆中蛋白质可发生化学反应，形成变性蛋白质，使细胞失去活性。

A. 对
B. 错

苍术的性味是

A. 辛、苦，温
B. 辛、甘，温
C. 苦、甘，温
D. 辛、甘，寒