酶的最适温度和最适pH，与Km一样都是酶的特征性物理常数。
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高温能使酶变性失活，低温时酶的活性也很低，但酶并没有被破坏，一旦温度回升，酶又可恢复活性。如精液的低温保存、手术前的低温麻醉等都是同一原理。
A. 对
B. 错
同工酶是指( )的一类酶。
A. 催化的化学反应相同
B. 催化相同的反应而理化性质不同
C. 酶的结构相同而存在部位不同
D. 由同一基因编码翻译后的加工修饰不同
关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的（ ）
A. 所有酶的活性中心都有金属离子
B. 所有的酶都有活性中心
C. 所有的必需基团都位于酶的活性中心
D. 所有酶的活性中心都含有辅酶
酶原是没有活性的，只是因为（ ）
A. 酶蛋白肽链合成不完全
B. 活性中心未形成或未暴露
C. 缺乏辅酶或者辅基
D. 是已经变性的蛋白质
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