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在工业上常用亲憎平衡值(HLB)数来表示表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱, HLB数越大,亲水性越强,形成O/W型乳浊液,HLB数越小,亲油性越强,形成W/O型乳浊液。( )
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单级萃取只有在较大分配系数下,采用较多萃取剂的体积,才能达到较高的分离效果。其特点使溶剂用量大,萃取效率低。()
多级错流萃取中每级中都加溶剂,故溶剂消耗量大,而得到的萃取剂平均浓度较稀,但萃取较完全。但溶剂用量大,一般只用于实验室,工业上用的较少。( )
在逆流萃取中,只在最后一级中加入萃取剂,故和错流萃取相比,萃取剂之消耗量较少,因而萃取液平均浓度较高。 ( )
对于弱电解质，在水中发生解离，则只有两相中的单分子化合物的浓度才符合分配定律。如果在分子不处于单分子状态下进行萃取，会极大的影响萃取率。因此，青霉素在酸性（pH≤2.5）条件下，红霉素却要在碱性（pH≥9.8）才能形成单分子。
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