题目内容

出现在球蛋白表面频率较低的氨基酸是（）。

Ala
B. Leu
C. Pro
D. Arg

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酮体包括（）。

A. 丙酮
B. 丙酮酸
C. 乙酰乙酸
D. β-羟基丁酸

以下各氨基酸中,属于人体必须氨基酸的是（）。

A. Ile
B. Leu
C. Trp
D. Thr

酶的高效催化机理包括（）。

A. 邻近效应和定向效应
B. 对底物分子产生张力和变形作用
C. 酸碱催化
D. 共价催化

引起蛋白质沉淀的因素有（）。

A. 高温
B. 生物碱试剂
C. 稀盐溶液
D. 金属离子