在烹饪刀工技艺中,能使原料具有平滑、宽阔、扁平的特点的是()。
A. 斜刀法
B. 剞刀法
C. 直刀法
D. 平刀法
下列表述中,属于养老保险年金特点的有() 。
A. 年金的现值与递延期无关
B. 年金的终值与递延期无关
C. 年金的第一次收付发生在若干期以后
D. 有现值
E. 没有终值
下列选项中,()可以视为年金的形式。
A. 直线法计提的折旧
B. 期交保险费
C. 租金
D. 利滚利
E. 银行卡年费
下列关于山东风味说法错误的是()。
A. 山东菜的口味极重纯正醇浓,咸、鲜、酸、甜、辣各味皆有,很少有复合味
B. 山东名菜有糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、九转大肠等
C. 山东菜善于制汤、用汤,常用制好的清汤、奶汤加入山珍海味鲜蔬杂货中
D. 山东取料以羊肉为主而以羊、猪合烹为常见,菜肴以热烫炙口、酥透人味而著称