题目内容

A . 蛋白量
B . 面粉量
C . 糖量变
D . 盐量

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A . 体积不变
B . 底部颜色深
C . 表皮颜色浅
D . 组织细致

A . 搅拌时间延长
B . 水温提高
C . 搅拌时间约3～5分钟
D . 用高速搅拌

A . 40g
B . 54g
C . 80g
D . 100g

A . 鸡蛋
B . 吉利丁
C . 玉米粉
D . 面粉