A. 假日饭店集团 B. 里兹发展公司 C. 洲际饭店集团 D. 希尔顿饭店集团
A. 风味是本味和调味的综合体现,题确定了点心品种和口味 B. 口味形成与成熟的方法无关 C. 风味是口味和调味的综合体现 D. 成熟转化之味为调味
A. 正确 B. 错误