配置好的（）应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。
A. 菜品
B. 菜点
C. 原料
D. 菜品及原料
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锉削平面时，锉刀要按一定方向进行锉削，并在锉削回程时稍作平移，这样逐步将整个面锉平。
A. 正确
B. 错误
各单位在推荐和确定科级考察对象时，要严格执行回避制度和事前征求纪检监察部门意见制度。
A. 正确
B. 错误
测定试样的运动粘度时应根据试验的温度选用适当的粘度计，务使试样的流动时间不少于（）s。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 350
在拆卸挡粮板作业过程中，如发现粮面（），作业人员应立即停止作业并迅速撤离至安全地点。
A. 结拱
B. 静止
C. 流动
D. 稳定
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