辐射只能把热传递到原料的的表面，而烹调原料受热仍需水分蒸发来传递。
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2017年中央经济工作会议指出，当前经济运行面临矛盾和问题的根源是（）
A. 重大结构性失衡
B. 产能过剩
C. 经济体制改革过于缓慢
单位名称和符号必须作统一使用不能分开。如温度单位的摄氏度应写成“―18～3℃”不能写“―18℃～3℃”，如长度应写成“20-36cm”不能写“20cm-36cm”。
A. 正确
B. 错误
计量法是指国家用法律、（）等对计量活动进行制约和监督的强制管理。
A. 规则
B. 道德
C. 法规
D. 规律
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