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在夏季，冻鸡、冻虾一般使用（）、（）作为凝固辅料，不但使成菜凝固，而且色泽透明。

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B. 审计通知书
C. 提供资料承诺书
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跨步电压和接触电压测量时环境相对湿度不宜大于（）。

A. 80%
B. 70%
C. 60%
D. 50%

当DK-1制动机的电空制动器一旦失电，最先排风引起机车制动的是（）。

A. 列车管
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D. 工作风缸管

将旅馆营销组合分为产品与服务、表象、信息传递三个次组合的学者是（）。

A. 科特勒
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C. 考夫曼
D. 雷诺汉