（）是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点，将菜肴的生要原料、配料，及其料头（又称小料）进行有机配伍、组台，以提供炉灶岗位进行烹调。
线路设备大修应由大修设计和施工专业队伍承担，采用必要的（）和运输车辆，并安排与施工项目相适应的施工天窗。
A. 施工工具
B. 养路机械
C. 测量仪器
D. 施工机械
肱骨髁上骨折常见于以下哪些人（）
A. 小儿
B. 中年人
C. 青壮年人
D. 骨质疏松者
E. 老年女性
RF的本质是（）
A. 针对IgMFc段的自身抗体，血清中多为IgG型
B. 针对IgGFe段的自身抗体，血清中多为IgM型
C. 针对变性IgGFc段的自身抗体，血清中多为IgM型
D. 针对变性IgMFc段的自身抗体，血清中多为IgG型
E. 针对变性IgMFe段的自身抗体，血清中多为IgM型
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