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论述宰后因素影响肉嫩度的因素

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网络协议简单地说就是通信双方在交换信息时所遵循的（）。

由于硝酸铵颗粒度大小的不同，铵油炸药有（）和（）之分。

可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）

A. 氮平衡测定
B. 测定尿中3－甲基组氨酸
C. 测定尿羟肺氨酸
D. 测定血浆蛋白质
E. 测定尿素氯

通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。标准差是（）。

A. 17.54
B. 19.21
C. 12.12
D. 10.56
E. 11.78