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Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。

A. Gamay
B. Pionotnoir
C. GabernetFrance
D. Merlot

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碘量法测定酒精中醛的含量，下面有关解释不正确的是（）。

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B. 用碘来氧化过量的亚硫酸氢钠
C. 加入少量碳酸氢钠，调节溶液PH值
D. 用碘滴定从与醛结合中游离出来的亚硫酸氢钠

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A. 正确
B. 错误

补偿性余额