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副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）

A. 青皮红肉鱼
B. 海产品和盐渍食品
C. 自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D. 动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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以FAD为受氢体的氧化脱氢反应是（）

A. －酮戊二酸→琥珀酰辅酶A
B. 异柠檬酸－酮戊二酸
C. 琥珀酸→延胡索酸
D. 琥珀酰辅酶A→琥珀酸
E. 苹果酸→草酰乙酸

在对某班的肺活量与体重的调查中，测出肺洁量的标准差为3．20L，体重标准差为3．17kg，那么二者的变异度为（）

A. 肺活量的变异大
B. 体重的变异大
C. 二者变异程度相同，
D. 由于单位不同，需求出变异系数后也能下结论
E. 根本无法比较

引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（）

A. 龙葵素
B. 类秋水化碱
C. 植物血凝素
D. 3-硝基丙酸
E. 椰毒假单胞菌外毒素

我国允许用作防腐剂的是（）

A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷