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质量管理体系所要求的文件应予以控制.记录是一种特殊类型的文件。

A. 正确
B. 错误

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加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的()。

A. 颜色
B. 嫩度
C. 鲜昧
D. 弹性

有权机关办理柜台查询、冻结、扣划业务时,以下说法规定的是()。

A. 原则上应由一名(含)以上有权机关工作人员现场亲自办理
B. 原则上应由两名(含)以上有权机关工作人员现场亲自办理
C. 原则上应由五名(含)以上有权机关工作人员现场亲自办理
D. 原则上应由十名(含)以上有权机关工作人员现场亲自办理

餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能,其中最基本的功能是()。

A. 直线功能
B. 协调功能
C. 职能功能
D. 领导功能

相对湿度定义为湿空气中()与()、()下饱和空气中的()之比。

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