题目内容

下列哪个选项说法不正确( )

A. 热鲜肉是刚屠宰后带有生前体温的肉，因此营养价值最高，最易吸收
B. 冷却肉经两次冷却排酸，生产运输过程中全程低温，微生物生长被抑制，使用最安全
C. 冷却肉的肉已成熟，质地柔软，有弹性，嫩度较高，肉味变佳，营养吸收最充分
D. 冻结肉可以在－18℃下保存12个月

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生物制品“冷处”的储藏温度是（）

A. 0~4℃
B. 0~8℃
C. 2~8℃
D. 2~10℃

果蔬在运输过程中要防止受冻，以下哪些（）低于10℃就会导致冷害发生。

A. 苹果、梨
B. 猕猴桃、核果类
C. 番茄、黄瓜
D. 胡萝卜、甘蓝

在C0S0《内部控制:整合框架》中,没有作为内部控制的目标的是()。

A. 战略目标
B. 运营目标
C. 财务报告目标
D. 合规目标

企业对所面临的风险釆取接受的态度,从而承担风险带来的后果,其原因不包括()。

A. 企业能够釆取措施以补偿风险造成的损失
B. 企业未能辨识出风险
C. 企业缺乏能力进行主动的风险管理
D. 企业没有其他备选方案