食品工程原理学习的内容主要是化工单元操作，只涉及到改变物质状态或物性，不改变化学性质。
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在食品生产工业中，对同样的工程目的，可采用不同的单元操作来实现。
A. 对
B. 错
match the acrynyms with their Chinese counterparts
启动Excel2010时，自动产生一个名为“Book1”的工作簿，含有（）张工作表。
A. 1
B. 3
C. 8
D. 10
一个 Excel 2010工作簿最多可以包含( )个工作表。
A. 10
B. 128
C. 256
D. 无数
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