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候宰畜禽在休息管理,解除疲劳之后,经兽医检查准予送宰,在送宰前为了造成空腹施行的断食管理称为

A. 休息管理
B. 停饲管理
C. 屠宰管理

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畜禽宰前检验后的处理不包括

A. 准宰
B. 急宰
C. 禁宰
D. 隔离检查

屠宰动物休息管理的好处包括

A. 降低宰后肉品的带菌率
B. 增加肌糖元的含量
C. 排出机体内过多的代谢产物
D. 增加血液循环量

宰前停饲管理的好处

A. 节约饲料
B. 有利于提高肉的质量
C. 有利于屠宰加工的操作
D. 有利于放血充分

动物经运输到达屠宰场后,在屠宰之前供给充足的饲料和饮水,恢复运输前生理状况称为休息管理,时间为12小时左右。

A. 对
B. 错

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