A. 正确 B. 错误
A. 起动特性 B. 起动矩频特性和运动矩频特性 C. 运动特性
A. 搅拌面团、压面和打发鸡蛋 B. 搅拌面团、抽打油脂和打发鸡蛋 C. 搅拌面团、抽打油脂和蛋糕成型 D. 熬制糖浆、抽打油脂和打发鸡蛋