题目内容

中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素（）。

A.中餐厅的取名
B.色调、灯光
C.菜肴、饮料
D.菜肴、饮料
E.家具、艺术品陈列、绿色植物

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对脱离操作岗位（如产假、病假、学习、外借、待岗等)（)月以上重返岗位操作者，所属部门应进行岗位复工教育，部门留存相关培训资料备查。

A.一个
B.两个
C.三个
D.四个

服务人员在打电话给客人的时候，应考虑选择合适的通话时间，以下哪些时间是不适合打电话给客人的（）。

A. 午休时间
B. 用餐时间
C. 工作时间
D. 节假日

公司级基本培训，由安全办组织培训，培训时间不少于（)学时。

A.8
B.16
C.20
D.24

迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

A. 请客人在休息区等候
B. 婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐
C. 介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D. 选项D免费提供菜单和酒水