A. 正确 B. 错误
A. 蛋白质变性时其一级结构不受影响 B. 蛋白质变性时其理化性质发生变化 C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 E. 球蛋白变性后其水溶性降低
A. 变色硅胶 B. 二氧化碳 C. 生石灰 D. 氯化钙