检测食品中硝酸盐的含量时，常采取哪种方法？（）
A. 将硝酸盐转化为亚硝酸盐后，再进行测定。
B. 将硝酸盐转化为铵盐后，再进行测定。
C. 将硝酸盐转化为氨气后，再进行测定。
D. 将硝酸盐转化为单质碘后，再进行测定。
乙炔砂封的作用是安全防火和杜绝火源沿管道来往。
A. 正确
B. 错误
卫生监督处罚个案信息数据库的内容不应包括（）。
A. 被处罚单位代码、单位所在地的行政区划代码、单位基本情况
B. 按食品卫生、公共场所、化妆品、生活饮用水、职业卫生、放射卫生、学校卫生、传染病防治、妇幼保健、采供血、医政执法不同分类的卫生行政处罚情况
C. 案件来源、违法事实、处罚程序、处罚日期、处罚决定、行政复议、行政诉讼、结案情况
D. 被处罚单位交纳罚款的筹集和使用情况
除去下列哪一项其他均为中度脱水的临床表现（）。
A. 烦躁不安或精神萎靡
B. 眼窝及前囟明显凹陷
C. 皮肤弹性差
D. 四肢厥冷
E. 尿量明显减少
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