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简述对牛乳进行热加工时形成薄膜的原因、膜的组成及防止方法？

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生产区是厂由生产工艺装置、（）、公用工程设施等组成的区域。

A. 辅助设施
B. 居民区
C. 医院
D. 学校

酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。

A. 氢氧化钠标准溶液
B. 氢氧化钾标准溶液
C. 甲醛标准溶液
D. 有机碱标准溶液
E. 硼酸标准溶液

测量压力的仪表，按其转换原理的不同，可分为几类，各是什么？

宋朝中央官署根据过去敕文或其他案卷所作为的决定，叫做（）。

A. 断例
B. 指挥
C. 申明
D. 看详