1997年6月10日雨发公司持银行本票20万元至拆船厂联系购买钢材的事宜，李某随同雨发公司法人代表一同前往，当然该法人代表同拆船厂供销科长商定购买的标的为“螺纹钢”。为此，拆船厂出具一张20万元收条后，又应雨发公司的要求出具了一张标题为“供货”字样的字据，该字据注明“所供应的10-12号螺纹钢每吨单价为2450元，规范定尺为4-4．5M每吨单价2400元”。此后，雨发公司于6月10日、11日、12日三天共计提取10-12号螺纹钢12．66吨，4-4．5M吨规范定尺30．07吨。雨发公司提取上述货物时，李某都随同，其中11日所提取的螺纹钢还是由李某签收的，雨发公司对李某签收螺纹钢也表示了认可。在此期间李某曾单独一人于11日、12日至拆船厂提取圆钢40吨，后雨发公司要求拆船厂继续供货时，拆船厂告知货款已经用完，同年9月3日雨发公司再次向拆船厂发出书面催货单一份，同时声明李某只是介绍人而非雨发公司的工作人员。但此后拆船厂既未供货也没有还款，于是雨发公司向法院起诉拆船厂。拆船厂是否应当承担民事法律责任？何种性质责任？