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猪丹毒可通过皮肤接触传染给人。()

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亚硝酸盐进入机体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而失去输送氧的功能,致使组织缺氧。()

霉变甘蔗中毒的有毒成分为蔗节菱孢霉产生的毒素3-硝基丙酸,为一种强烈的嗜神经毒素,主要损害中枢神经系统。()

摄食某食物后出现胀气、打嗝、腹泻或不愉快的反应等,称之为食物过敏。()

预防食物过敏者发生食物过敏的唯一办法是避免食用含有过敏原的食物。()

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