题目内容

水银中毒是因为()

A. 水银与酶蛋白的羟基结合
B. 水银与巯基酶的活性中心的-SH结合
C. 水银与胆碱酯酶结合
D. 水银与羟基酶的活性中心的-OH结合
E. 水银与含二硫键的酶专一地结合

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比较酶与一般催化剂的异同点。

什么是酶的活性中心?它包括哪些基团?

结合酶是由哪几部分组成的?每一部分所起的作用是什么?

酶促反应的机制是什么?

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