题目内容

审评时在茶汤中加入1/10牛奶的是（）

A. 绿茶
B. 乌龙茶
C. 白茶
D. 红碎茶

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绿茶用的审评杯是（）

A. 250毫升
B. 200毫升
C. 150毫升
D. 110毫升

品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是（）

A. 绿茶
B. 红茶
C. 黄茶
D. 白茶

外形条索壮结重实，叶端扭曲，色泽油润，间带沙绿蜜黄（鳝皮色）不，具有“三节色”的特征；内质香气浓郁清长，岩韵明显，滋味醇厚，爽口回甘，汤色清澈，呈橙红色，叶底肥柔，“绿叶红镶边是（）

A. 闽北乌龙茶
B. 闽南乌龙茶
C. 工夫红茶
D. 黑茶

干茶审评外形四个因子为（）

A. 条索、色泽、整碎、净度
B. 条索、老嫩、色泽、整碎
C. 条索、老嫩、色泽、净度
D. 条索、老嫩、整碎、净度