根据表面活性剂溶解于水后,是否生成离子及其电性,分为________________和________________。
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表面活性剂按亲油基分类可分为____、____ 、 ____及 ____四类。
HLB 是表示表面活性剂的亲水亲油能力的指标。HLB值越大,该表面活性剂的____越强,HLB 值越小,该表面活性剂的____越强。
乳状液用符号w/o 表示____型,用符号o/w 表示____型。
表面活性剂的分子结构有一个共同特点,其分子结构有两部分组成,一部分是____,另一部分是____ 。这种特殊结构称为 ____。