题目内容

装盘的原则是什么

A. 内重外轻
B. 内高外低
C. 先上桌的在上在外,后上桌的在下在内
D. 托盘内的物品之间要有一定的间隙

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当托盘里面没有任何物品时可以不按照标准端托姿势端托盘

A. 对
B. 错

托盘的种类有哪些

轻托的操作程序具体包括

摆台主要包括哪些类型的餐台摆台

A. 中餐零点
B. 中餐宴会
C. 西餐零点
D. 西餐宴会
E. 自助餐台
F. 鸡尾酒会

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