题目内容

虾饺面坯调制是属于().

A. 水原性面坯
B. 化学膨松面坯
C. 层酥性面坯
D. 物理性面坯

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

煮对糖类及蛋白质起部分水解作用,对脂肪则()影响.

A. 有显著
B. 有一般
C. 无显著
D. 有很大

墨糯药米指的是()。

A. 云南西双版纳紫米
B. 广西东兰墨米
C. 江苏长熟鸡血糯
D. 陕西洋县黑米

炒,熘,爆,烧等方法烹制作的菜肴装盘适用于()法.

A. 覆盖
B. 盛入
C. 倒入
D. 拖入法

脂溶性维生素是()。

A. 维生素A、D
B. 维生素A、B
C. 维生素D、C
D. 维生素E