在饼干、糕点生产中大部分采用生物疏松剂，这是由于它们配料中糖、油含量较高，会影响酵母正常生长，另一方面使用生物疏松剂生产过程简单。（ ）
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在所有市售的酵母中，即发酵母的活性和发酵力最高，其次是活性干酵母，最次的是鲜酵母。（ ）
A. 对
B. 错
一轴晶垂直光轴切面的干涉图中,主要由黑十字和干涉色圈组成,放射线和同心圆切线方向分别代表()
A. No,Ne
B. Ne’,No
C. Ng,Np
D. Np,Ng
一轴晶垂直光轴切面干涉图中,黑十字中心为()的出露点
A. Z轴
B. 光学主轴
C. 光轴
D. 不一定
以下属于一轴晶斜交光轴切面干涉图的是()
A. 可见不完整的黑十字,转物台时黑十字分裂变成两条弯曲黑带
B. 只能见到一条黑带,转物台时黑带变弯曲
C. 可见不完整的黑十字,转物台时黑十字随物台转动发生旋转
D. 只能见到一条黑带,转物台时黑带上下左右平移
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