题目内容

喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是（）服务。

A. 法式
B. 俄式
C. 英式
D. 美式

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西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是

A. 雪利酒
B. 干型的白葡萄酒
C. 玛德拉酒
D. 低度干红葡萄酒

西餐中常见的酒水主要分为（）几大类

A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 甜食酒
D. 餐后酒

客人在吃甜食，服务员可以推荐（）酒水作为配餐酒水。

A. 白兰地
B. 甜葡萄酒
C. 葡萄汽酒
D. 鸡尾酒

下列哪些措施不能提高梁的弯曲刚度()。

A. 缩小梁的跨度或增加支座
B. 采用惯性矩I较大的截面形状,如工字等
C. 增大梁的跨度或减少支座
D. 用分布荷载代替集中力