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吸油面纸的种类有哪些？

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TGT—500型台秤游铊的质量是（）.

煸炒是将原料改刀后，在勺内直接加热成熟的一种方法。

A. 正确
B. 错误

热菜烹调方法中的传热介质有油、蒸汽、金属、盐四大类。

A. 正确
B. 错误

老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。

A. 质优量少
B. 质优量足且维持氮平衡
C. 以植物蛋白为主
D. 将蛋白质摄入量减少到成年人的一半