题目内容

下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）

A. BV（蛋白质生物价：保留氮量/吸收氮量，P24）
B. CS（化学价，亦为PS-蛋白价：试验蛋白某氨基酸量/标准蛋白某氨基酸量）
C. PER（蛋白质效率：体增/蛋白质摄食量）
D. EAAI（必需氨基酸指数：试验蛋白与标准蛋白中各个氨基酸之比的几何平均数）

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

会员银行应当以（），向残障人士提供公平公正、诚实守信的文明规范服务。

在配辊时，上辊直径比下辊直径大称为上压力，反之称为下压力。

A. 正确
B. 错误

唐高宗时所编著的《唐本草》，是世界上最早由国家颁布的药典。

A. 正确
B. 错误

对事故苗子和潜在危害的正确判断和评价是有效控制事故的重要途径。

A. 正确
B. 错误