题目内容

15、下列选项中，属于酒吧“变动成本”的是（）。

A. 酒吧的管理费用
B. 酒水成本
C. 酒吧设施.设备等固定资产折旧
D. 与酒吧相关的贷款利息

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16、啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。

A. 中国
B. 意大利
C. 英国
D. 德国

17、法国干邑酒(Cognac)的6个产区中，大香槟区属于（）。

A. 头等产区
B. 普通林区
C. 优质林区
D. 优良林区

18、生产雪利酒(Sherry)的主要原料是（）。

A. 苹果
B. 葡萄
C. 橘子
D. 小麦

19、鸡尾酒的基酒一般以（）。

A. 配制酒为主
B. 烈性酒为主
C. 发酵酒为主
D. 酿造酒为主