哪些是“深色蔬菜”？
A. 菠菜
B. 荸荠
C. 茭白
D. 卷心菜
E. 黄瓜
编制带量食谱正确的说法有
A. 确定婴幼儿膳食能量和三大营养素(碳水化合物约占总热能的20% ~35%、脂肪约占总热能的50%~60% .蛋白质约占总热能的10%~ 15%)的需要量
B. 根据能量及营养素全日供应量.按照三餐的比例.计算出三大营养素的每日需要量
C. 根据碳水化合物的量确定谷类主食的数量
D. 将食物合理地分配到全天各餐次中，粗配一日食谱和周食谱,并进行食物营养分析
E. 食物带量搭配
《幼儿园工作规程》第十七条指出：“供给膳食的幼儿园应为幼儿提供合理膳食，编制（）的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。”
对于营养不良的孩子，首先以（）为主，保证主食。选择高蛋白、（）的食物。
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