关于分子美食，下列说法正确的是

A. 分子美食，又称分子料理、分子食物或分子厨艺。
B. 分子美食是指把葡萄糖、维生素C、柠檬酸钠、麦芽糖醇等可食用的化学物质进行重新组合，改变食材的分子结构，创造出与众不同的美食。
C. 分子美食既是科学也是艺术。
D. 液氮烹饪也是分子料理的一个重要组成部分
E. 分子美食好看不好吃。