白酒生产中的酒曲即为酿酒过程中需要使用的糖化剂或糖化发酵剂。
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新蒸馏出来的酒即为成品，可以进行饮用。
A. 对
B. 错
续渣法大曲酿造白酒的生产中，打量水的操作目的是增加料醅水分，更有利于发酵的进行。
A. 对
B. 错
下列关于底物水平的磷酸化的描述正确的是( )
A. 底物分子上脱氢传递给氧产生能量,生成ATP的过程
B. 底物中的高能键直接转移给ADP生成ATP的过程
C. 体内产生高能磷酸化合物的主要途径
D. 底物分子的磷酸基团被氧化,释放出大量能量的过程
E. 底物氧化的能量导致AMP磷酸化生成ATP的过程
关于葡萄糖的生物氧化与体外燃烧,下列说法正确的是( )
A. 终产物完全相同
B. 总能量不同
C. 耗氧量不同
D. 反应所需活化能相同
E. 反应条件相似
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