题目内容

负责餐饮部的餐酒具和器皿领取、供给、收集、洗涤、储存、补充和控制的部门是（）。

A. 前厅部
B. 客房部
C. 市场营销部
D. 管事部、后勤部

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A. 餐饮生产属于个别订制生产
B. 生产过程时间短
C. 餐饮产品易变质、腐烂
D. 生产过程业务环节多，管理难度大

A. 对
B. 错

A. 对
B. 错

A. 所有牙面发育点裂隙沟的龋损所备成的窝洞
B. 发生于后牙邻面的龋损所备成的窝洞
C. 前牙邻面未累及切角的龋损所备成的窝洞
D. 发生在前牙切脊和后牙牙尖等自洁区的龋损所备成的窝洞
E. 以上均是