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当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有______的个体有可能缺乏。
A 50%
B 20%~30%
C 10%
D 5%
E 2%~3%

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红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏______。
A 维生素B1
B 维生素B2
C 维生素B12
D 维生素B6
E 烟酸

不需要分解可以直接被人体吸收的物质是______。
A 甘油三酯
B 甘油二酯
C 磷脂
D 乳糜微粒
E 胆固醇

公共营养师的职业定义是从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。()

参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是______。
A 烟酸
B 维生素B12
C 维生素B2
D 维生素B6
E 尼克酸

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