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果实成熟时发生哪些生理生化变化?这些变化与果实的色、香、味及硬度有何关系?

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在衰老的植物组织或器官中,蛋白质含量明显下降,其原因是______。

A. 蛋白质合成能力减弱
B. 蛋白水解酶活性几乎不变
C. 氨基酸的生物合成受阻
D. 土壤中氮素含量下降

未成熟的柿子、李子、香蕉、梨等果实有涩味,这是由于细胞内______中含有______所致。

有人说,既要敢于承担,又要容人之功,联系实际谈谈看法?

衰老(senescence)

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