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含叶绿素的食品应用不透明容器包装，否则易发生光氧化而变色。

A. 对
B. 错

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蔗糖加入至蛋白质溶液会损害蛋白质的起泡能力，但可以改进泡沫的稳定性。

A. 对
B. 错

使用焊点转除钻时要仔细，因为不小心会切割到下层板件。

A. 对
B. 错

客车测量时，除了用量具测量外，还可以使用样板检测的方法。

A. 对
B. 错

金属被推上去的部位称为压缩区，被拉下的部位成为拉伸区。

A. 对
B. 错