A. 蛋白质分子大小不同 B. 多肽链中氨基酸间借肽键相连 C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D. 蛋白质是两性电解质 E. 蛋白质溶液为亲水胶体
A. 正确 B. 错误
A. 棕色 B. 黑色 C. 黄白 D. 深灰