题目内容

牛肉、羊肉、猪肉及其副产品，在（）摄氏度以下就能防止氧化。

A. -18
B. -23
C. -25
D. -30

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以下是畜禽类仓储的方法有（）

A. 干燥法
B. 盐腌法
C. 低温冷藏
D. 罐藏法

果蔬类常用的仓储方法主要有（）。

A. 堆藏
B. 机械低温贮藏
C. 气调贮藏
D. 窖藏

影响果蔬贮藏的因素有（）。

A. 自身因素
B. 采前因素
C. 贮藏条件

鲜活农产品品种目录，共（）个大类。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7