消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：消化道中增大最长一段，环行皱襞、小肠绒毛（）（填增大或减小）消化和吸收的面积绒毛壁、毛细血管壁只由（）层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收内含肠液、胰液、（）等三种消化液，可消化糖类、蛋白质、脂肪。