题目内容

段的切法应根据原料的性质和烹调要求而定,薄厚,长短要一致,一般宽15毫米,厚10毫米,长()毫米左右.

A. 10
B. 30
C. 20
D. 40

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当酸味过()时,则会引起倒胃,倒牙,酸不可耐,酸气刺鼻,而不宜于食用.

A. 过重
B. 重
C. 过轻
D. 过大

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B. 提味
C. 提鲜
D. 提色

建立母树林的关键性措施是()。

A. 土壤管理
B. 辅助授粉
C. 去劣疏伐
D. 整形修剪

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