1*161.对食物中毒的正确描述是
A. 一种食源性肠道传染病的总称
B. 摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C. 长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D. 长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E. 由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
3*130.导致食物中毒的溶血性弧菌最容易污染的食品是
A. 剩米饭
B. 罐头
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品和盐渍食品
E. 禽肉类及其制品
3*131.易引起葡萄球菌食物中毒的食品是
A. 剩米饭
B. 动物性食品
C. 海产品
D. 鱼虾
E. 豆制品
1*137.某中学,8月一次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝ト干,4小时后部分同学出现头痛、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹泻、腹痛,个别有发热,体温38~-40℃。引起食物中毒的可能病因是
A. 沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 葡萄球菌肠毒素
D. 变形杆菌
E. 肉毒素
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