题目内容

下列温度对应关系正确的是（）

A．需预冷的，冷却后畜肉的中心温度应保持在4 ℃以下，
B．需预冷的，冷却后禽肉中心温度应保持在0 ℃以下
C．需预冷的，冷却后内脏产品中心温度应保持在3 ℃以下
D．进口肉的中心温度达到-18 ℃以下

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A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误