题目内容

下列属于食源性疾病但是不属于食物中毒的是()?

A. 误食亚硝酸钠而中毒
B. 暴饮暴食引起的急性肠胃炎
C. 食用了腐败变质的猪肉呕吐腹泻
D. 长期食用霉变的玉米导致肝癌

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食品安全风险评估的过程包括哪些环节?

A. 危害识别
B. 危害特征描述
C. 暴露评估
D. 风险特征描述

食品安全标准是国家统一规定的技术要求,食品生产企业可以根据自身需求可以选择不按照标准执行。

A. 对
B. 错

食品安全不但强调过程的安全性还强调了结果的安全性。

A. 对
B. 错

重视一个人，必须同样重视：（）

A. 他所不在乎的事物
B. 他所厌恶的事物
C. 他身边所有事物
D. 他所重视的事情